Εγκαταστάσεις
Το 2008 η ΛΕΣΒΙΓΑΛ ακoλουθώντας τις εξελίξεις της τεχνολογίας, προχώρησε στην κατασκευή ενός υπερσύγχρονου εργοστασίου 5300τμ. Στις νέες εγκαταστάσεις υπάρχουν 3 γραμμές παραγωγής. Μία για την Φέτα, μία για τα σκληρά τυριά και μία για τα ημίσκληρα τυριά.